秋风一起，胃口大开

是时候“贴秋膘”了

小布送上一份

宜春养生“贴秋膘”菜单

有空赶紧去“贴”起来吧！

01

养生靓汤

YICHUN

樟树天麻童子鸡

千年药都，康养圣地

樟树前来应战

天麻童子鸡

补虚益气、肉质鲜美

营养丰富

是贴秋膘的上乘之选

当归羊肉汤

铜鼓县地处赣西北山区

草山草坡资源丰富

黑山羊可是铜鼓的特产

毛色纯黑、肉质细嫩

瘦肉多，脂肪少，汤浓无腥

味道鲜美，营养价值极高

药膳凫鸭汤

300多年前

从闽粤迁徙到铜鼓的客家人把洋鸭带到了铜鼓

凫鸭个大、毛黑、头上有红冠

饲养时间长，肉质鮮美

是妇女、老年人的滋补佳品

也是年节招待客人常用的佳肴

02

宜春特色菜

YICHUN

慈化鸡

起源于袁州区慈化镇的慈化鸡

历史悠远，风味独特

夏吃驱湿，冬吃御寒！

用自制的米醋做成醋辣椒

与当地土鸡一起烹调

每一口都让人回味无穷

高安腐竹煲

高安腐竹具有豆香浓郁

鲜嫩可口，久煮不糊

富有弹性等特点

是人们餐桌上的“常客”

飞剑潭有机活鱼

以放养方式生长的飞剑潭有机鱼

有着丰富的营养价值

这里主要产鳜鱼和鳙鱼

种类不同做法也略有区别

清蒸鳜鱼，水煮鳙鱼

这鲜香美味想必没人能抵挡得住

彬江小炒牛肉

彬江水草丰茂，土壤富含硒元素

黄牛肉质鲜嫩，肉品极佳

配上新鲜红辣椒

那绝对是干饭长膘神器

03

贴膘碳水

YICHUN

炒扎粉

一碗炒粉加肉加蛋

就是宜春人民吃炒粉的常规操作了

樟树清汤

樟树清汤

本地人称之为“猴子包面”

是一种地方特色的馄饨

樟树清汤皮薄肉嫩

健康浓郁，口感丰富

炸麻辣

宜春人的最爱——炸麻辣

油炸之后在铁板上加入秘制辣椒爆香

注入灵魂锅气

红薯丸子

在红薯的众多做法中

炸红薯丸子可以说是非常经典的

刚刚出锅的丸子外酥里糯

一口咬下去

满嘴都是红薯的清香

发糕

温汤发糕是宜春特有的传统糕点

有嚼劲、甜而不腻

糯而不粘、美味可口

尤其适合老年人、儿童食用

在好食之秋的时令风物实在太多

自己喜欢的便是最适宜的

这个秋天

你打算怎么“贴秋膘”？

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（出品：宜春市融媒体中心）

（来源：宜春文旅）

（编辑：肖苏阁；校对：周莹；编审：余远明；监制：彭晓英、刘重良）

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